Babiččina volba Jemná krupička 

Babiččina volba je jemná krupička pro všechny, kteří hledají stálou a kontrolovanou kvalitu produktu. Krupička je vhodná jak pro přípravu krupicové kaše, tak pro běžné používání ve vaší kuchyni – do knedlíků nebo k zahušťování polévek.

Doporučená prodejní cena: 22,90 Kč / 500 g

Instagram @babiccina_volba

Flameri – francouzský královský dezert z krupice

Ingredience

• 2 lžíce jemné Krupičky Babiččina Volba
• 250 ml mléka
• 1 vanilkový lusk
• 1 polévková lžíce moučkového nebo pudrového cukru
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 hrst mražených malin
• 100g créme fraiche
• 100g smetany ke šlehání
• bylinky na ozdobení

Postup

Dezert, kterým ohromíte! Jednoduchý a velmi efektní při podávání. S jemnou chutí krupičky, velmi alternativní na dochucení. To je dezert do skleničky, pocházející z Francie. To je Flameri.

Do rendlíku dejte mléko, krupici, semínka vanilky a cukr. Zašlehejte a nechte 10 minut kupici bobtnat. Poté začněte zahřívat na středním plameni a zlehka šlehejte. Rozhodně od sporáku neodcházejte, nechte přivést pomalu k varu a za stálého šlehání nechte kaší probublat asi minutu. Stáhněte z plamene a šlehejte ještě asi tři minuty do vychladnutí.

Přidejte créme fraiche a opět vyšlehejte do hladkého krému. Poté také smetanu – to proto, aby se náhodou nezdrcla, je lepší ji nechat nakonec, kdy směs už je chladnější. Na závěr dolaďte chuť citronovou šťávou.

Krém rozdělte do skleniček a zdobte ovocem i podle sezony, případně bylinkami. Dezertu sluší třeba meduňka, pro svou citronovou vůni pozvedne dezert ještě o třídu výš.

Dejte chladit do ledničky a podávejte během 24hodin.

Více inspirativních receptů naleznete na webu www.babiccinavolba.cz/recepty/